+38 (095 ) 25-55-261

Камбоджа

Камбоджа

Камбоджа: Всё о стране Камбоджа

Камбоджа, также известна как Кампучия (страна, которая существовала с 1975 по 1979 год, в то время камбоджийский народ называли "красные кхмеры", расположенная в Юго-Восточной Азии, граничит с Лаосом, Вьетнамом, и Таиландом).

Королевство Камбоджа независимая страна с населением более 7 миллионов человек. Один раз была французской колонией, является известной в Индокитае страной. Камбоджа имеет ярко выраженный географическую личность: это широкая долина, окруженная горной местностью. В этой стране преобладает простаю жизнь со своебразной цивилизацией и философиией. После многих лет войны, люди вновь получили "мир" они начали восстанавливать и реконструировать свои территории.

Отдых в Камбодже очень интересен и разнообразен, ведь Камбоджа делится на 20 провинций, которые имеют богатые ресурсы, леса, выращивание рыбы и имеет большой потенциал в сфере туризма. 

Занимает площадь около 181 035 кв.км, Камбоджа составляет около половины размера Вьетнама.

Столицей Камбоджи является Пномпень и имеет честь быть самым большим городом по величине.

Низменной частью Камбоджи составляют - равнины, а в центре проливается река Меконг. Есть несколько горных районов, один из которых образует границу вдоль береговой линии и разделяет Камбоджу и Таиланд. Десятая по величине река в мире - река Меконг, самая длинная река в Юго-Восточной Азии и самая важная река в Камбодже. Одна из ее главных предназначений является то, что судоходные пути проходят на территории большей части Камбоджи, а также Камбоджа является домом для самого большого озера в Юго-Восточной Азии, Тонлесап (Великого озера), который соединяется с рекой Меконг в Пномпене. Тонлесап увеличиваться в четыре раза , когда Меконг поднимается во время сезона муссонов, таким образом, вызывая у реки Тонлесап течение. Во время сухого сезона меняет свое течение и возвращается в реку Меконг. В результате этого, Тонлесап Озеро имеет большие ресурсы для пресноводных рыб, и на самом деле является одним из самых богатых в мире источников.

Географическое положение Камбоджи

Королевство Камбоджа расположено в Юго-Восточной Азии, на юге Индокитайского полуострова. На западе и северо-западе страна граничит с Таиландом (граница 800 км), на севере - с Лаосом (541 км.), на востоке и юго-востоке - с Вьетнамом (1228 км). Страна омывается Сиамским заливом (береговая граница 443 км). Крупнейшая река - Меконг.

В центре Камбоджи находится равнина, омываемая озером Тонле Сап("Большое озеро"). Площадь озера - 2 590 км. в сухой сезон и 24 605 км. в дождливый сезон. Большую часть страны (около 75 процентов) составляют горные массивы, которые не превышают 100 м. над уровнем моря. Исключением являются Кардамонские горы (1813 м.), их юго-восточная часть - горы Дамрей "Горы Слона" (500-1000 м.), а также горы Дангрек (500 м) на границе с Таиландом. Самая высокая гора Камбоджи Пном Арал в центре страны - 1 813 м. над уровнем моря.

Климат Камбоджи

Для Камбоджи характерен тропический, муссонный, влажный и жаркий климат. Температура в зависимости от сезона колеблется от +10 до +38 С. Летом (с мая по октябрь) дуют влажные юго-западные муссоны с Сиамского залива и Индийского океана. Самые влажные месяцы в Камбодже - сентябрь-октябрь. В этот период средняя температура от +26 С до +32 С. Максимальная температура воздуха в апреле-мае до 35 С.

Зимой (с ноября по март) дуют сухие северо-восточные муссоны. Самые сухие месяцы - январь и февраль. Средняя температура от +22 С до +26.

Часовой пояс Камбоджи

В Камбодже, подобно Вьетнаму, Тайланду и Лаосу, местное время опережает на 5 часов. Когда в Киеве полдень, в Камбодже — 15 часов. На летнее время Камбоджа не переходит.

Кухня Камбоджа

Особенности кхмерской кухни

Национальная кухня Камбоджи похожа на традиционные кухни соседних стран: Вьетнама, Таиланда, Лаоса, Китая. Однако она все же несколько отличается. Она не такая острая как в Тайланде, как обычно ожидают, но сладкая. Использование в блюдах приправы карри сближает кхмерскую кухню с индийской, а различные варианты рисовой лапши - с китайской. Влияние французских колонистов замечено при изготовлении превосходного хлеба, булочек и хрустящих багетов, которые выпекаются повсеместно.


Кориандр и мелисса используются при приготовлении практически всего. Чили-перец не получил такую большую популярность, как в Таиланде, Лаосе или Мьянме, и добавляется по желанию. В качестве приправы используется конопля. Когда-то она продавалась прямо на рынках, пока власти не запретили ею торговать. Но, не смотря на это, кхмеры верят, что если в блюдо иностранца добавить коноплю, то он обязательно захочет вскоре поесть снова и придет именно в этот ресторанчик. И верят не зря: многие иностранцы специально ищут такие места. И вас необязательно поставят в известность, что вот этот рис через некоторое время вызовет у вас чувство эйфории, а затем – и снова голода.

Главное блюдо у кхмеров - рис "баай". В Камбодже выращивают более двухсот его сортов. На столе может стоять множество изысканных блюд, но если на нем нет риса, то кхмеры остаются голодными. Даже простой отварной рис, без специй имеет ярко выраженный вкус и аромат. При приготовлении риса используют большое количество растительного масла: пальмового, арахисового, кокосового, орехового, с добавлением свежей зелени. Обычно рис употребляют в качестве гарнира, но также едят и жареный рис с соей и свининой "ун-сом-чро", рис с бананами "ун-сом-че", рис с травами, мясом, рыбой, морепродуктами "баича", голубцы из риса, запеченного в бамбуковых листьях. А еще из риса готовят сладости, разнообразные рисовые десерты, например: пирожные из рисовой и соевой муки с добавлением сладкого сока различных фруктов; пекут пирожки, а из риса с большим содержанием сахара делают рисовые вина.

Популярные блюда

Amok - одно из самых популярных блюд среди туристов. Это мясо птицы, рыбы или креветок с соусом из карри с кокосовым молоком, плюс немного овощей. Иногда амок подают в кокосовом орехе и с рисом в качестве гарнира.

Kuytheav - cуп из лапши (обычно подается на завтрак). Может делаться со свининой, говядиной или морепродуктами. Вкусовые добавки добавляются по желанию и могут включать сок лайма, молотый чили, сахар и рыбный соус.

Samlar machu - кисло-сладкий суп из ананасов, томатов и рыбы.

Bi cha - рис со свининой, приготовленной на открытом огне. Подается с маринованными овощами.

Loc Lac- маринованное мясо, птица или рыба с соусом из знаменитого кхмерского зеленого перца.

Kdam - краб. Городок Кампот на юге Камбоджи славится крабами в перце. Очень вкусное блюдо.


Экзотическая еда

Несомненным деликатесом у камбоджийцев являются насекомые, лягушки, крысы и прочие "гады". У туристов насекомые не пользуются такой популярностью, разве что вызывают неподдельный интерес при ближайшем рассмотрении. Да и найти такую экзотику на прилавках можно не всегда. Если захотите найти насекомых, придется поискать в местах, где не так много туристов. Лягушек и крыс можно попробовать во многих кафе и ресторанах.

Разнообразие блюд поражает и удивляет. Это и жаренные с солью и чесноком пауки "а-пинг", кузнечики, жуки, лягушачьи лапки, личинки насекомых и зародыши птиц, вяленые каракатицы и жареные мелкие птицы (вплоть до воробьев). Еда не для слабонервных, но разок-другой можно и попробовать, немного напоминает семечки (особенно личинки, кузнечики, жуки).

Готовятся насекомые, как правило, в сковороде в большом количестве раскаленного растительного масла и приправляются различными специями и приправами. На выходе получаются хорошо прожаренными, золотистыми и выглядят, по крайней мере, аппетитно.

Использование в рационе камбоджийцев насекомых объясняется еще и тем, что в насекомых содержатся необходимые микроэлементы, которые отсутствуют в других продуктах. Этот пробел и восполняют насекомые.

Транспорт в Камбодже

В Камбодже есть внутренние авиаперевозки, которые соединяют Пномпень [Phnom Penh], Сием Рип [Siem Reap] и Ратанакири [Ratanakiri]. Можно, так же, путешествовать по воде. Многочисленные каналы, реки и озера, соединяют различные пункты на территории всего королевства. Кстати, путешествия по воде могут быть значительно более красочными, чем по дорогам.

Стоит отметить, что передвижения в автобусе становятся все более популярными. По дорогам Камбоджи ездят автобусы самых разных классов, начиная от старых колымаг без окон и дверей, и заканчивая 2-х ярусными громилами с туалетом и телевизором. Так же, можно пользоваться услугами такси.

В Камбодже есть железная дорога. Путешествие на поезде, безусловно, более чем бюджетное, но не безболезненное. Средняя скорость поезда не превышает 20 км/ч.

Катер/Лодка

Более 1 900 км судоходных путей оплетают Королевство Камбоджи. Именно судоходство, является ключевым в транспортной системе страны. Быстроходные катера и моторные лодки соединяют Сием Рип, Баттамбанг [Battambang] и Пномпень. Озеро Тонле Сап [Tonle Sap] и река Меконг доступны для судоходства. Однако, с конца Февраля по Июль, они доступны, в основном, для маленьких судов. Это связано с тем, что для сухого сезона, характерен очень низкий уровнь воды.

Самым популярным судоходным направлением является, конечно же, Сием Рип – Пномпень. 

Важно: Предпочитая путешествие на крыше катера, не стоит забывать о палящем тропическом солнце. Не забывайте про головной убор и солнцезащитный крем и головной убор.

Автобус

В Камбодже нет общественного транспорта, даже в Пномпене. Однако, частные транспортные компании, соединяют разные города по всей территории Камбоджи на автобусах разного класса.

Большинство основных трасс восстановлены и находятся в прекрасном состоянии. Например поездка в автобусе из Сием Рипа в Пномпень, займет у вас не более 5-6 часов.

Автомобиль, мотоцикл, мопед

Аренда автомобилей и мотоциклов (мопедов) является очень дешевым удовольствием на всей территории Камбоджи. Цена за аренду мопеда, колеблется от 4$ до 7$ в день, а за аренду автомобиля от 35$ до 40$ в день.

Передвигаясь независимо, на автомобиле или мотобайке, вы можете расширить границы маршрутов и соответственно, посетить значительно больше интересных мест. Однако стоит запомнить, что официально, на территории Камбоджи, не действуют международные водительские удостоверения, а для того, чтобы управлять транспортным средством, вам необходимо получить камбоджийские права – в случае туризма – временное разрешение на вождение. Честно говоря, делать мы вам этого не советуем, так как сама процедура отнимет у вас много сил и времени.

Важно: Как правило, арендуя мотоцикл или мопед, вы будете обязаны подписать некий договор, в котором говорится, что вы обязуетесь выплатить полную стоимость ремонта, если вы повредите мопед или полную стоимость самого транспортного средства, если у вас его украли. К сожалению, такие случаи не редки. Поэтому советуем вам не оставлять мото без присмотра и пользоваться платными парковками там, где эта услуга доступна. Тем более, что цена за парковку редко превышает 0,10-0,20$.

Что же относительно автомобиля, то, как правило, автомобиль сдается в аренду вместе с водителем. И это совсем не плохо, т.к. водители хорошо знают дороги и правила поведения на них, а точнее отсутствие правил как таковых.

Питание в Камбодже

Питание в Камбодже характеризуется довольно низкими ценами, особенно, если вы будете покупать еду у уличных торговцев.

Многие отели предлагают своим гостям туры, в стоимость которых включены завтраки, но поскольку они представляют из себя легкие закуски, то целесообразно приобретать номер с холодильником и покупать продукты в местных супермаркетах.

Где поесть в Камбодже?

К вашим услугам:

  • китайские рестораны;
  • закусочные с национальной кухней;
  • рестораны, где можно отведать кхмерские, европейские, интернациональные и азиатские блюда;
  • заведения быстрого питания (Lucky Birger).

Напитки в Камбодже

Популярные напитки кхмеров – пальмовый сок, свежевыжатый сок бамбука, зеленый чай, холодный кофе, самронг и текдонг (пальмовое молоко), пиво, рисовое вино.

В Камбодже можно отведать местные (Angkor, Anchor) и импортные (Heineken, Tiger, Carlsberg) сорта пива.

Поскольку многие сорта местного пива имеют довольно низкое качество, то целесообразно приобретать импортные. А, несмотря на то, что в местных деревнях можно купить крайне дешевое пальмовое и рисовое вино, его не следует пить по санитарным соображениям.

Цены на питание в Камбодже очень низкие. Всего за 2000-3000 камбоджийских риелей (2-3$) можно перекусить, купив еду у уличных торговцев. 

Средний размер счета в недорогом камбоджийском кафе составляет приблизительно 10-12 тысяч риелей (5-8$) на человека; хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется примерно в 60-80 тысяч риелей (12-14 $). За комбинированный обед в местном Макдональдсе придется заплатить около 17 тысяч риелей (6$).

Курорты в Камбодже

Сиеареап/Ангкор

Сиемреап (Siem Reap, также Сиемреп, Симреп, Сием-реп и др.) – город на севере Камбоджи, главное место остановки туристов для доступа к храмам археологического парка Ангкор (чаще всего называемого просто и ошибочно Ангкор Ват. Город основан в 802 году, а его название дословно переводится как «Сиам побежден». Такое название город получил в 16 веке в честь победы над Тайландом.

С туристической точки зрения рассматривать Сиемреап, как интересное туристическое место, без Ангкора не стоит. Именно ради осмотра храмовых комплексов ежегодно Сиемреап посещает огромное количество туристов. Благодаря Ангкору город очень популярен и здесь стала развиваться туристическая инфраструктура. Ну а до момента, когда в начале 19 века французскими исследователями заново был открыт Ангкор, Сиемреап был просто-напросто деревушкой.

На сегодняшний день Сиемреап представляет собой туристический город с большим количеством отелей, кафе и ресторанов, а помимо храмов Ангкора появились и другие достопримечательности и развлечения. Рядом с городом построен международный аэропорт, готовый принять рейсы со всего мира. Население города составляет 171 800 человек (по данным за 2009 год).










Сиануквиль

Сиануквиль (Sihanoukville, The City of Sihanouk, Sihanouk City или Krong Preah Seihanu) – город на южном побережье Камбоджи в 230 километрах от столицы Пномпень. Омывается водами Южно-китайского моря.

Сиануквиль – очень маленький и молодой город. Население города чуть больше 100 000 человек, а свою историю город начал в 50-х года прошлого (XX-го) века. Свое название Сиануквиль получил в честь короля Сианука, при правлении которого он был построен.

Сиануквиль известен среди туристов, как развивающийся пляжный курорт с отличными чистыми пляжами и островами. Пока это еще очень маленький, малоосвоенный туристами и малопопулярный курорт (и, честно говоря, единственный пляжный курорт в Камбодже), но в будущем ему пророчат славу самого популярного курорта Камбоджи, а самые смелые обещают, что Сиануквиль будет камбоджийской Паттайей. Ну, поживем, увидим.

В сравнении с той же Паттайей, да и вообще с любым другим пляжным курортом Юго-восточной Азии, есть здесь ряд преимуществ: поскольку курорт не особо популярен, цены здесь, возможно, самые низкие во всей Ю-В Азии (именно среди пляжных курортов, где цены всегда выше, чем на не пляжных); и опять же из-за малой популярности даже в самый высокий сезон туристов не много, а пляжи в основном чистые и безлюдные.

Подытоживая: это место, прежде всего, идеально подходит для спокойного семейного отдыха; «ничегонеделания» на пляжах и близлежащих малообитаемых островах; занятиями снорклингом или дайвингом.

Пномпень

Пномпень (Phnom Penh) – столица королевства Камбоджа и крупнейший город государства. Город расположен на юге центральной части страны на расстоянии 150 километров от побережья Сиамского залива. Население города – более 2 миллионов человек.

Для туристов Пномпень не является таким уж популярным местом отдыха, поскольку здесь нет пляжного отдыха и ночных развлечений. Инфраструктура для грода, являющегося столицей, развита слабо, общественный транспорт отсутствует. Хотя, для туристов здесь есть почти все: немалое количество отелей разной категории от дешевых до дорогих (есть даже свой бэкпекерский квартал), турагенства и экскурсии, офисы по продаже билетов на автобусы во все уголки страны, рестораны и кафе. Поэтому с каждым годом число туристов, посещающих город хоть на короткое время, растет, а инфраструктура улучшается.

Обычно туристы останавливаются в Пномпене, когда следуют на популярный пляжный курорт Сиануквиль или в храмовый комплекс «Ангкор Ват» в Сиемреапе. Остановка чаще всего непродолжительная – один-два дня. Иногда остановка в Пномпене бывает необходимой из-за специфики транспорта: ночные автобусы по Камбодже почти не ходят, поэтому туристы вынуждены задерживаться в Пномпене, чтобы продолжить путь в Сиануквиль или в Сиемреап на следующий день.

Хотя почему вынуждены? Если у вас достаточно времени, то уделить день-два знакомству с Пномпенем стоит. И не обязательно это делать только для того, чтобы посмотреть на стандартные достопримечательности. Здесь интересно задержаться, чтобы более подробно изучить жизнь этого города, познакомиться с местным населением, погулять вечером по набережной, расслабиться в кафе, продающих «хэппи-пиццу». Еще Пномпень является центром ночной жизни Камбоджи, и отдельная категория туристов задерживается здесь для экзотического секс-туризма. Если же вы хотите ограничиться только осмотром достопримечательностей Пномпеня, задерживаться больше, чем на день здесь не стоит, просто нечего будет здесь делать дольше.

Развлечения в Камбодже

АКТИВНЫЙ ОТДЫХ

Активным отдыхом на море лучше всего заниматься на самом известном морском курорте Сиануквиле. Здесь гостям предлагают заняться дайвингом и сноркелингом, покататься на водных мотоциклах, а также порыбачить. Организуются интереснейшие путешествия по джунглям. Туристы могут повысить свой тонус в ходе занятий йогой и медитацией в буддийском монастыре над Сиануквилем.

Отличным местом для спортивной рыбалки считается также озеро Тонлесап, расположенное в западной части Камбоджи. Для подводного плавания также подходят юго-западные острова Ко-Самаи, Ко-Самот, Ко-Чан и Ко-Тотанг.

Хорошо развит в Камбодже велоспорт. Велосипед – самое удобное средство передвижения в Ангкоре и некоторых других городах страны. Его или небольшой мотобайк можно свободно арендовать.

ЭКСКУРСИИ

Камбоджа славится огромным количеством исторических и природных достопримечательностей, скучать туристам здесь точно не придётся. Ангкор, Пномпень, Сиамриап и другие города предлагают интересные экскурсии по примечательным местам.

В камбоджийской столице Пномпене, за сотни лет своего существования несколько раз подвергавшейся разрушениям, сегодня сочетаются памятники древности и современные постройки. В лежащем у реки старом районе можно ознакомиться с комплексом Королевского дворца и его Тронным залом, побывать в павильонах Слона и Чан-Чайя, в Королевском казначействе и ажурном павильоне Наполеона III.

Чрезвычайно красивы «Серебряная Пагода» Пре-Вихер-Кео-Моракот с серебряными плитками пола и её золотая статуя Будды, а также статуя короля Нородома и Королевские сады. Площадь Сисоват-Квай известна тем, что именно здесь проходят выступления монарха, а в выходные отдыхают местные жители.

Интересно будет сходить к зданию Национального собрания и к интересному Памятнику Независимости, а также ступе короля Паньяба, являющейся самым высоким зданием в городе. Настоящей гордостью города является целый ансамбль храмов. Кхмерскую архитектуру представляет храм Ват-Пном, неподалёку расположены буддийская пагода, индуистский храм Тонле-Бати, целый храмовый комплекс Ват-Оуналом, являющийся центром буддизма во всей Камбодже, а также ещё одна пагода Ват-Ланг-Ка, храм Преа-Чау и пр.

Славится столица и своими музеями. В Национальном Музее находятся образцы чудом сохранившейся древней кхмерской культуры, археологические находки и многое другое. Глубокое впечатление оставит Музей Геноцида Туол Сленг, созданный в память об убийстве тысяч человек красными кхмерами в 1975 году.

К юго-западу от Пномпеня расположены горные цепи, широко известные под названиями Кардамоновых и Слоновых гор. Здесь лежит королевская летняя резиденция «Блэк-Палас» и «Старый дворец» с казино в нём.

Самое большое скопление древностей туристы обнаружат в бывшем когда-то центром кхмерского государства Ангкоре, который полностью входит в список мирового наследия ЮНЕСКО. Одним из древнейших храмов города является Пном-Бакхенг, который состоит из пяти ярусов и большого количества башен. Храм Ангкор-ват является одной из величайших культовых построек мира, а Ангкор-Тхом обозначает самый центр города.

Впечатляющим памятником можно назвать храм Байон с каменными изображениями лиц Будды с разных сторон здания. Очень древними можно назвать храмы Пре-Хан, Преак-Неак-Пеан, Та-Сом, Бантей-Кдей, а также храмы Бапхуоп и Пимеанакас. Можно посетить террасу Слонов и террасу Прокаженного короля, Ворота Победы и многочисленные каменные мосты.

Неподалёку от Ангкора находится комплекс Ролуос с его храмами Преах-Ко, Лолей и Баконг. А ещё неподалёку лежит Пном-Кулен на священной горе, который служит местом паломничества приверженцев буддизма. А в 30 км к северо-востоку от храма Байон, расположен уникальный Кбал-Спеан («Река тысячи лингамов»). Прямо из воды поднимаются громады каменных фаллических символов и скульптур богов.

Восточные районы Камбоджи значительно реже посещаемы туристами, но здесь есть самобытный город Кампонг-Чам и примыкающие к нему храмовые комплексы. В провинции Мондулькири можно лицезреть прекрасные пейзажи и множество селений, сохраняющих этнические традиции и особую атмосферу.

Природные богатства Камбоджи поражают воображение. На западе можно посетить озеро Тонлесап, являющееся самым большим в стране, и поразиться десятиметровому водопаду Попоквиль, а на востоке – увидеть вулканическое озеро Йеак-Лаом с водой бирюзового цвета, водопады Канчан и Чаа-Онг.

Количество национальных парков и заповедников Камбоджи насчитывает двадцать три штуки. Наиболее известные и посещаемые из них помимо исторического комплекса Ангкора – национальный парк Бокор с реликтовыми лесами и горными саваннами, национальные парки Кирирум, Реам, Вирчай и многие другие.

Ваша корзина пуста!

0

Продолжая посещения сайта, Вы соглашаетесь на использование файлов cookie и с нашей Политикой конфиденциальности